06/2020 Fargues Saint-Hilaire

Par un très beau soleil, un groupe de 21 personnes se réunit au domaine de la Frayse à Fargues Saint-Hilaire. Bienvenue à Rose venue faire avec nous un galop d’essai. Aux commandes Brigitte et Joëlle vont piloter la randonnée du jour.

FARGUES SAINT-HILAIRE
2890 habitants – 702 hectares – Successivement dénommé « Fargues entre 2 mers », « Fargues » puis « Fargues de Créon ». Il est devenu finalement « Fargues Saint-Hilaire » le 14 février 1886.

Direction Carignan de Bordeaux par un chemin très boueux à travers bois, prairies et vignes.

CARIGNAN de BORDEAUX
3881 habitants – 878 hectares

LE CHATEAU CARIGNAN : L’histoire de ce château remonte au 13e siècle.
Au 16e siècle, après plusieurs changements de propriétaires, d’importants travaux furent entrepris.
En 1814, le château fut acheté par le marquis de Casapalacio. C’est à cette époque que les armoiries du marquis furent ajoutées au-dessus de la porte d’entrée de la tour de la cour intérieure.
En 1892, le château fut acheté par Honoré Picon, fils de Gaëtan Picon, fondateur de la marque « Amer Picon ».
Le château fut entièrement rénové et agrandi par l’addition d’une orangerie, d’un nouveau cuvier et des chais.
C’est à cette époque que le château prit définitivement le nom de CHÂTEAU DE CARIGNAN.
Depuis, plusieurs propriétaires se sont succédés.
A noter que le château possédait un moulin à eau sur le ruisseau de la Bouteronde (en ruine) et un pigeonnier toujours en excellent état.
Le château est sans aucun doute le plus beau monument de la commune et aussi le plus emblématique, puisque, grâce à son excellent vin, le nom de « Carignan » fait le tour du monde.

Le domaine possède une superficie de 150 hectares avec un vignoble composé de 30% de vignes de 40 ans d’âge et de 70% entre 8 et 25 ans d’âge. Les vendanges sont manuelles pour les vieilles parcelles et mécaniques pour les plus jeunes.

CHÂTEAU BARITAULT

Ce vieux domaine s’appelait à l’origine « Michet » avant d’être racheté par Jean Baritault, garde du Palais de l’Ombrière à Bordeaux, en 1717.

En 1904, une tour carrée de 20 m de hauteur fut construite avec un bassin à son sommet qui se remplissait d’eau et qui permettait ainsi d’obtenir de l’eau sous pression pour tout le domaine.

L’ÉGLISE SAINT-MARTINOrigine romane du 11e siècle.
Le portail et la corniche de façade sont du 12e siècle, mais considérablement restaurés au 16e siècle. La nef, les chapelles latérales et une abside polygonale ont été refaites au 15e siècle en style gothique. Les meurtrières datent de l’époque des guerres de religion, de la seconde moitié du 16e siècle.
Un tremblement de terre endommage l’édifice en 1759. Des contreforts sont placés le long des murs. Un clocher est construit. En 1791, la foudre le détruit en partie.
Une nouvelle restauration de l’église a lieu entre 1885 et 1886.

En cours de route, un clin d’oeil à certains absents du jour.

LE LAVOIR DE GRAVAT

Joli petit lavoir et sa source au fond des bois, tout proche de la route de Lignan. Le nom « Gravat » pourrait venir des nombreux cailloux et graviers charriés par le ruisseau qui a creusé un mini ravin en amont.

Les habitants des hameaux alentours venaient rincer leur linge à cet endroit et chercher de l’eau potable.

Un peu plus loin … Tout en rimes : la petite pause s’impose pour Rose …

LE DOMAINE PEYVIDEAU

Ce hameau très ancien était composé dès son origine de plusieurs domaines.
Il s’appela successivement « Puyau de Maderolles », « Codat » puis « Peyvideau » pour Pierre Videau.
Les bâtiments datent du 18e siècle.

Françoise, Jacques ….dur, dur la reprise 2020

Le groupe passe sur le ruisseau des Vergnes et le longe.

LE CHATEAU LE PIAN (Bouliac)

Construit en 1873, ce château serait bâti sur l’emplacement d’une ancienne maison forte du XIVe siècle. C’est une demeure fortifiée par d’épais murs en pierre et équipée de créneaux.
Le domaine a longtemps possédé un vignoble de 30 hectares qui produisait un vin rouge de grande qualité. Le parc du château est composé de différentes essences d’arbres dont certains sont tricentenaires.

SOURCE ET LAVOIR DE LA MARMETTE

Ce joli petit lavoir en pierre et sa source se trouvent au fond d’un vallon. La source donne naissance au ruisseau de la Bouteronde qui au fil des siècles a su creuser sa petite vallée pour aller se jeter dans la Pimpine.

L’ÉOLIENNE BOLLÉ
Cette curieuse éolienne était utilisée pour pomper l’eau du ruisseau et la remonter jusqu’au château d’eau du domaine Baritault, situé en haut de la colline.

A la fin du 19e siècle, Honoré Picon, fit édifier une éolienne dans le bas de son domaine pour exploiter une source toute proche. Inventée par Ernest Sylvain Bollée elle demeure une des seules de cette marque encore en élévation dans notre région.